Evvai Restaurant, Итальянский ресторан в районе Пиньейрус, Бразилия
Evvai — ресторан в районе Пиньейрус, где современная итальянская кухня сочетается с бразильскими ингредиентами. Кухня предлагает как дегустационные меню, так и блюда на выбор из меню.
Шеф-повар Луис Филипе Соуза основал ресторан в 2017 году после работы в итальянских ресторанах Fasano и Piselli. В 2019 году ресторан получил звезду Мишлен.
Это место известно кухней ориунди, которая отражает итальянские кулинарные традиции, сформированные поколениями бразильских иммигрантов. Меню из пятнадцати блюд рассказывает историю этого слияния двух культур.
Ресторан находится по адресу Rua Joaquim Antunes 108 и открыт со вторника по субботу. Для посещения требуется предварительное бронирование.
Каждый ужин включает домашний хлеб на закваске с семью видами масла. Гости могут приносить свои бутылки вина.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
