Tacos El Puente, Мексиканский ресторан в Пуэбле, Мексика
Tacos El Puente это мексиканский ресторан в центре Пуэблы, который готовит традиционные блюда по устоявшимся рецептам региона. Кухня сосредоточена на продуктах, доступных на местных рынках, и использует способы приготовления, передававшиеся со временем.
Ресторан начался с идеи привнести региональные мексиканские техники приготовления и местные ингредиенты на кухню сосредоточенным образом. Это направление сформировало ежедневную работу и меню с самого начала.
Ресторан использует перец пуйя как фирменный ингредиент в своих тако, показывая, как этот перец остается центральным в повседневной кухне региона Пуэбла. Местные кулинарные привычки формируют то, что вы чувствуете на каждой тарелке, которую здесь подают.
Ресторан расположен в центре, до него легко дойти пешком, есть места как внутри, так и на небольшой площадке под открытым небом. Посетители могут заходить в течение дня, так как еду подают постоянно.
Ежедневное приготовление разных сальс, свежих на месте, придает жизнь каждой трапезе так, что многие посетители помнят об этом еще долго после визита. Эта практика показывает, насколько серьезно кухня относится к качеству ингредиентов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
