ChoCho, Ресторан в 10-м округе, Париж, Франция.
ChoCho это современный ресторан в 10-м округе с большими окнами, через которые проходит естественный свет, и столами из массива дуба, задающими вид зала. Светильники в современном стиле и зелёный потолок придают пространству выразительный характер.
Ресторан основал шеф-повар Томас Чизхолм, который стал известен благодаря участию в 12-м сезоне французского кулинарного шоу Top Chef. Этот опыт стал основой для открытия собственного заведения.
Ресторан сочетает французскую кулинарную традицию с влиянием американской комфортной еды, и это сочетание определяет и оформление зала, и состав меню. Гости чувствуют обе кухни вместе в каждом блюде, которое пробуют.
Ресторан работает и в обед, и вечером, так что у гостей есть гибкий выбор времени для еды, но он открыт не каждый день недели. Стоит уточнить точные дни работы перед визитом, чтобы не разочароваться.
Кухня делает собственные сиропы, уксусы и ферментированные ингредиенты, которые стоят на полках, видных по всему залу. Эти продукты ручной работы показывают труд, вложенный во вкусы ресторана.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
