Ferris Wheelers Backyard and BBQ, Американский ресторан барбекю в Далласе, США
Ferris Wheelers Backyard and BBQ — американский ресторан барбекю в Дизайн-дистрикте Далласа, с большой площадкой для еды на открытом воздухе позади здания. Меню сосредоточено на медленно копчёном мясе, таком как грудинка, пряная свинина и домашние колбаски, с гарнирами, дополняющими классическое техасское блюдо.
Ресторан открылся в Дизайн-дистрикте Далласа, районе, который с годами изменился с торгово-складской зоны в центр еды и искусства. Он был среди первых, кто придал сильную гастрономическую идентичность этой части города.
Ресторан сочетает техасские традиции барбекю с современной кухней, показывая, как техника медленного копчения остаётся центральной в местной пищевой культуре. Гости сидят на открытом воздухе во дворе и ощущают традиционные методы приготовления как часть трапезы.
Открытый двор — сердце впечатления, но лето в Далласе может быть очень жарким, поэтому визит вечером или в более прохладные месяцы делает пребывание комфортнее. Внутреннее пространство предлагает альтернативу, когда погода не на вашей стороне.
Ресторан регулярно устраивает живую музыку во дворе, где местные музыканты играют рядом с коптильнями, которые всё ещё работают. Сочетание дыма от дров в воздухе и музыки, играющей на закате, придаёт двору ощущение, которое трудно найти где-либо ещё.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
