Trattoria Pizza & Babà, Пиццерия в Неаполе, Италия
Trattoria Pizza & Babà — это ресторан в центре Неаполя, где пекут пиццу в дровяной печи и подают традиционный десерт баба. Ингредиенты поступают от местных поставщиков, а приготовление следует устоявшимся итальянским методам.
Ресторан сохраняет давнюю ремесленную традицию неаполитанской пиццы, которую итальянские повара передают из поколения в поколение. Этот способ приготовления почти не изменился за столетия и остаётся живым в самом сердце ремесла сегодня.
Здесь подают и пиццу, и бабу — традиционную неаполитанскую выпечку из дрожжевого теста, пропитанного ромом. Это показывает, как местная культура выпечки и пиццы переплетаются, формируя вкус и впечатление от еды.
Заведение расположено в центре Неаполя и открыто ежедневно. Можно поесть на месте или взять еду с собой. Цены умеренные, а персонал может ответить на вопросы о блюдах.
Под одной крышей здесь соединяют два разных ремесленных навыка: приготовление пиццы и приготовление бабы, которые обычно встречаются в разных местах. Это сочетание позволяет посетителям за один визит ощутить два ключевых аспекта неаполитанской кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
