Can Pla, ресторан в Коллиуре, Франция
Can Pla это ресторан морепродуктов на улице Rue Voltaire в Коллиуре, где подают рыбу и мясо на гриле с видом на замок и пляж. Кухня сочетает французские и каталонские техники приготовления, используя гриль plancha.
Ресторан сохраняет традиционные рецепты французской и каталонской гастрономии, что отражает смешанное наследие приграничного региона, которое развивалось со времён средневековья.
В меню есть местные блюда, включая блюда из анчоусов и пасту Fideua, что отражает местные кулинарные традиции, укоренённые в кулинарной идентичности этого приграничного региона.
Ресторан открыт со среды по воскресенье, а также в понедельник вечером, большинство гостей приходят около ужина. До улицы Rue Voltaire легко дойти от пляжа, отсюда открывается вид на набережную.
В ресторане готовят ингредиенты на гриле plancha при высокой температуре, чтобы быстро запечатать вкусы, сохраняя естественный вкус местных продуктов. Этот каталонский метод приготовления здесь сочетается с французскими техниками.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
