Pappagone, Итальянский ресторан в Страуд-Грин, Лондон
Pappagone — это итальянский ресторан в Страуд-Грин, который специализируется на настоящей неаполитанской пицце и предлагает широкое меню традиционных блюд из разных регионов Италии. Заведение закупает ингредиенты у отобранных производителей напрямую из Италии, уделяя большое внимание качеству и аутентичности.
Ресторан был основан группой Marco & Marco Restaurant и привнёс настоящие неаполитанские техники приготовления пиццы в ресторанную сцену северного Лондона. С тех пор он стал местом для гостей, которые ценят оригинальную итальянскую кухню.
Пицца здесь готовится по традиционным итальянским методам, которые отражают мастерство и кулинарные ценности их регионов происхождения. Посетители могут увидеть, как эти техники формируют ежедневную работу на кухне и определяют характер каждого блюда.
Ресторан открыт ежедневно с полудня до 23:00, а по пятницам и субботам работает на час дольше. В вечерние часы пик возможны длительные ожидания, поэтому стоит бронировать столик заранее.
Кухня производит несколько сотен пицц ежедневно в специализированной дровяной печи, разогретой до экстремальных температур, что позволяет быстро готовить. Такая интенсивная производительность необычна для районного ресторана и говорит о большой уверенности основателей в своей концепции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
