Anjappar authentic Chettinad Restaurant Madurai, Ресторан в Мадурае, Индия
Anjappar — это ресторан Четтинада в Мадурае, где готовят южноиндийские блюда со свежемолотыми специями. В меню есть курица, баранина и вегетарианские варианты, которые подают с рисом или индийскими лепёшками.
Заведение было основано в 1964 году Анджаппаном как единственный ресторан в Ченнаи. Рост происходил постепенно в течение следующих десятилетий, в итоге приведя его в Мадурай и другие города.
Кухня следует традиционным методам приготовления Четтинада, используя специи и ингредиенты, подготовленные по рецептам, которые передаются в местных семьях. Вкусы отражают региональные пищевые привычки, которые посетители ощущают прямо на своей тарелке.
Ресторан находится рядом с PKN Residency в Калавасале и открыт ежедневно с 11:00 до 23:00. Цены умеренные, здесь удобно обедать группой.
Бизнес вырос из одного ресторана в глобальную сеть с десятками заведений на нескольких континентах. Это расширение показывает, как местная концепция получила широкую международную популярность.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
