Barrafina, Испанский ресторан в Вестминстере, Лондон
Barrafina это испанский ресторан, где металлические стойки с красными кожаными табуретами выходят к открытой кухне, так что посетители видят, как работают повара. В залах есть открытый кирпич и современный дизайн, а каждое место позволяет быть рядом с процессом готовки.
Первое место открылось на Дин-стрит в Сохо, положив начало концепции ресторана, которая существует сегодня. Позже бизнес расширился до пяти заведений в разных районах Лондона.
Ресторан следует испанским кулинарным традициям, а меню меняется ежедневно в зависимости от свежих ингредиентов, которые каждое утро поступают от местных и испанских поставщиков. Открытая кухня позволяет гостям видеть, как повара работают напрямую, готовя их блюда.
В заведении на Дин-стрит гости могут присоединиться к виртуальной очереди и пить напитки и заказывать закуски за барной стойкой, пока ждут место за стойкой. Эта система позволяет гибко ждать, прежде чем ваше место освободится.
Заведение в Coal Drops Yard находится в бывшем викторианском здании для хранения угля с открытыми кирпичными стенами. Посетители здесь имеют прямой вид на канал рядом с Кингс-Кросс.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
