Salty Sow, Американский ресторан в Остине, США.
Salty Sow — ресторан на Мэнор-роуд, который специализируется на сезонной кухне с местными продуктами. В меню есть мясные деликатесы собственного приготовления, несколько блюд из свинины и овощи с ферм недалеко от Остина.
Ресторан вырос из стремления соединить современную фермерскую кухню с традиционными южными методами. Его открытие ознаменовало сдвиг в ресторанной сцене Остина в сторону регионального фокуса и ремесленных техник.
Название отдаёт дань свинине в южной кулинарной традиции, что определяет всё меню и ежедневные блюда. Гости оказываются в непринуждённой обстановке, где региональные ингредиенты и местные производители лежат в основе работы кухни.
Заведение открывается ежедневно в 16:30 и работает до 22:00 по выходным. Ежедневный happy hour с 16:30 до 18:30 — хорошее время для посещения, если вы хотите более выгодные цены на напитки.
Кухня предлагает трёхразовое меню по фиксированной цене со сменяющимися блюдами, такими как Papas Bravas и блюда из форели. Такой подход позволяет гостям попробовать несколько творений в продуманном формате.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
