Fünfschilling, Ресторан в Фишингене, Германия
Fünfschilling это ресторан в Фишингене, который подает блюда региона из местных продуктов. Здесь есть и традиционная немецкая кухня, и современные интерпретации в светлом зале. Кухня берет продукты у производителей поблизости.
Заведение развивалось со временем как центральное место для питания в приграничье между Германией, Францией и Швейцарией. Его рост связан с торговыми традициями, сформировавшими эту тринациональную зону.
Название отсылает к старой региональной денежной единице с историческими корнями в этой местности. Кухня отражает местные пищевые традиции, работая с сезонными продуктами, которые меняются в течение года.
Посетителям стоит знать, что ресторан работает по разному графику в течение недели, а горячие блюда подают только до 20:30. Светлый зал имеет достаточно места для удобного сидения во время еды.
При ресторане есть небольшая фермерская лавка, где продают свежие продукты и домашнюю выпечку, что дает посетителям возможность увидеть местное производство еды. Такое сочетание ресторана и прямой продажи нетипично для приграничья.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
