Novilhilo's Brazilian Steakhouse, Бразильский стейкхаус в Белвью, США.
Бразильский стейкхаус Novilhilo это ресторан в Белвью, где подают шестнадцать видов мясных отрубов, приготовленных на открытом огне. Трапезу дополняют свежий салат-бар и традиционные гарниры, завершающие бразильский барбекю-опыт.
Этот стейкхаус черпает вдохновение из традиций гриля южных бразильских гаучо, которые совершенствовали свои техники на протяжении многих веков. Эти методы приготовления развились из работы с скотом на пастбищах региона и продолжают определять подход ресторана сегодня.
Сотрудники нарезают мясо за вашим столом, нося традиционную одежду гаучо, что отражает аутентичные пищевые обычаи из южной Бразилии. Этот стиль презентации является центральным для опыта Rodizio, где гости получают непрерывные порции разных отрубов в течение трапезы.
Лучше всего приходить с хорошим аппетитом, так как мясные порции подаются непрерывно в течение трапезы. Начать с салат-бара, а затем контролировать темп ваших мясных выборов помогает получить максимум от опыта.
Каждый кусок мяса натирают специальной солью и готовят на открытом огне, придавая каждому отрубу собственный вкус. Этот практичный метод означает, что один и тот же вид мяса может иметь разные текстуры и вкусы в зависимости от способа приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
