Restaurant Nicolas Carro, Изысканный ресторан в Карантеке, Франция
Ресторан Nicolas Carro это изысканное заведение в Карантеке со стеклянными стенами зала, выходящими на залив Морле и окрестные острова. Отсюда открывается чёткий вид на воду и прибрежный пейзаж.
Здание относится к 1930-м годам и изначально было приморским отелем. Первую звезду Мишлен оно получило всего через несколько месяцев после того, как шеф-повар Николя Карро взял управление на себя.
Кухня использует продукты из Бретани, работает с морепродуктами, которые вылавливают небольшие местные рыбацкие лодки, и мясом из горных районов поблизости.
Ресторан открыт со среды по воскресенье, ужин с 19:30 до 21:30. Чтобы забронировать столик, нужно заранее оставить заказ.
Каждое блюдо готовят точными методами, которые раскрывают естественные вкусы и текстуры ингредиентов. Такое внимание к деталям отличает кухню простотой и уважением к местным продуктам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
