Supra, ресторан в Вашингтоне, США
Supra — ресторан в Вашингтоне, который специализируется исключительно на грузинской кухне и является первым таким заведением в городе. В зале простые деревянные столы и стены с грузинскими элементами, такими как овечьи шапки и мурал грузинского уличного художника, что создает аутентичную региональную атмосферу.
Ресторан был основан, чтобы познакомить Вашингтон с аутентичной грузинской кухней, благодаря давнему интересу владельца Jonathan Nelms к Грузии, который начался с дружбы с грузинским студентом по обмену в старшей школе. Концепция построена на воссоздании Supras — традиционных грузинских пиршеств, сосредоточенных на еде, вине и тостах.
Название ресторана происходит от грузинской традиции Supra — большого пиршества, где люди собираются за едой, вином и тостами, делятся историями и поют. В зале представлены грузинские культурные элементы, такие как овечьи шапки на стенах и мурал грузинского художника Giorgi Gagoshidze, который сочетает старые и новые грузинские образы. Посетители ощущают эту застольную культуру на собственном опыте, где главное — объединить людей вокруг совместной еды и разговоров.
Ресторан находится на 11th Street в Вашингтоне, и до него легко добраться на общественном транспорте, например на метро. Парковка прямо перед входом и на соседних улицах очень ограничена, поэтому для более удобного визита рекомендуется воспользоваться сервисом поездок, таким как Uber или Lyft.
Ресторан имеет одну из самых обширных коллекций грузинских вин в США, более 50 сортов, что делает его центром для любителей вина, желающих исследовать эту традицию из одного из старейших винодельческих регионов мира. Грузинские вина часто ферментируют в глиняных сосудах, называемых qvevri, что придает им деревенский характер, отличающий их от других винодельческих традиций.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
