I Tri Scalin, Ресторан в Ферраре, Италия
I Tri Scalin это ресторан в Ферраре, где подают местную кухню, приготовленную из местных продуктов и традиционными методами, в нескольких залах. В интерьере есть деревянные балки и мебель 1970-х годов, а кухня позволяет гостям заказывать половину порции разных блюд, чтобы свободнее изучать меню.
Ресторан открылся в 1974 году недалеко от исторического центра Феррары, став признанным ориентиром для местной гастрономии в последующие десятилетия. Он сохраняет приверженность традициям местной кухни с самого начала.
В меню представлены классические феррарские блюда, которые были на местных столах на протяжении поколений, приготовленные так, как семьи в регионе готовят их и сегодня.
Ресторан открыт по вечерам со вторника по субботу и днем в воскресенье, рядом есть парковка. Желательно бронировать заранее, особенно в выходные, и ожидать традиционной местной кухни без современных упрощений.
Персонал десятилетиями строил глубокие отношения с местными фермерами и производителями, и эта связь видна в качестве продуктов, которые используют ежедневно. Многие гости возвращаются регулярно, чтобы почувствовать эту постоянную связь между кухней и пищевыми традициями региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
