Ophover Mühle, Ресторан и здание в Вегберге, Германия
Ophover Mühle это ресторан, расположенный в бывшем здании мельницы в Вегберге. Здание сохранило оригинальные каменные стены и деревянные балки. Комплекс стоит у пруда мельницы, а историческое строение является частью современной концепции ресторана.
Мельница построена в XVII веке и работала на двух жерновах, которые приводило в движение подливное колесо. Производство зерна продолжалось до 1965 года, когда работу прекратили, а здание приспособили для других целей.
Ресторан связан с местной самобытностью через своё меню, в котором представлены традиционные рейнские рецепты из местных продуктов с соседних ферм. Посетители могут попробовать частицу местной кулинарной культуры, передающуюся из поколения в поколение.
Кухня открывается с понедельника по субботу в 9:00, а по воскресеньям в 10:00, меню меняется в зависимости от дня. Посетителям стоит выделить время на неспешную трапезу у пруда мельницы.
Пиво варят на месте по традиционным методам, что связывает ресторан с ремесленным наследием региона. Посетители могут попробовать шесть разных сортов, произведённых именно здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
