The Pig & the Lady, Ресторан в Чайнатауне, округ Гонолулу, США.
The Pig & the Lady это ресторан в Чайнатауне, который переосмысляет вьетнамские блюда, используя гавайские ингредиенты. В меню есть традиционный фо, бань ми и креативные версии классики уличной еды.
Шеф-повар Эндрю Ле и его мать основали этот ресторан на основе своих семейных рецептов. Позже бизнес расширился, открыв второе заведение под названием Piggy Smalls.
Ресторан находится в районе Чайнатаун Гонолулу и получает ингредиенты напрямую от гавайских фермеров и производителей. Эти отношения с местными производителями влияют на то, как вьетнамские традиции сочетаются с островными ингредиентами на кухне.
Ресторан находится на Норт-Кинг-стрит и обычно открыт со вторника по субботу. Лучше заранее забронировать столик, особенно если вы планируете посетить его в загруженное время.
Ресторан привлёк нескольких известных посетителей, включая президента Обаму и актёра Бена Аффлека. Такое внимание знаменитостей показывает, насколько хорошо сочетание вьетнамских и гавайских вкусов находит отклик у людей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
