893 Ryōtei Japanese Restaurant, Японский ресторан в Шарлоттенбург-Вильмерсдорфе, Берлин, Германия
893 Ryōtei — это японский ресторан на Kantstraße 135 с зеркальным фасадом и внешней стеной, покрытой граффити. Внутри расставлены небольшие столики, а открытая кухня позволяет гостям наблюдать за приготовлением блюд.
Заведение открылось как часть коллекции ресторанов шефа Duc Ngo и помогло расширить японские варианты питания в районе Шарлоттенбург. Оно было создано в рамках более широких усилий по разнообразию устоявшихся предложений японской еды в Берлине.
Ресторан сочетает традиционную японскую кухню с влияниями азиатских, южноамериканских и европейских стилей приготовления, создавая интересное сочетание на тарелке. Гости могут насладиться суши, сашими и креативными комбинациями, которые выходят за рамки классического японского меню.
Ресторан работает со вторника по субботу, начиная с 18:30, и доступен для посетителей с ограниченной подвижностью. Принимаются кредитные карты, что делает оплату удобной для всех гостей.
Шеф-повар Duc Ngo создает особые блюда, такие как сашими такитос и тай юзу с трюфелем, которые сочетают японские техники приготовления с международными ингредиентами. Это необычное сочетание показывает, насколько далеко могут зайти японские кулинарные методы, когда их применяют творчески.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
