Pizzeria Nono, Пиццерия в Порече, Хорватия
Пиццерия Nono — это ресторан в Порече, где подают более тридцати видов пиццы, приготовленной из ингредиентов от местных производителей со всего полуострова Истрия. Печь и кухонные станции открыты для обзора, поэтому гости могут наблюдать за приготовлением пиццы.
Ресторан был основан в 1990-х годах как один из первых итальянских ресторанов в Порече и установил стандарты качественной еды в прибрежном городе на тот момент. Его открытие пришлось на период, когда регион восстанавливался после политических изменений.
Ресторан демонстрирует итальянское влияние на хорватскую прибрежную кухню, где рецепты пиццы адаптированы к региональным вкусам. Способы приготовления и вкусы отражают сочетание итальянских и истрийских традиций.
Ресторан расположен в центральной части Пореча, до него легко дойти пешком от центра города. Летом или по выходным лучше бронировать столик заранее, чтобы избежать долгого ожидания.
Пицца Istriana сочетает первоклассный хорватский прошутто со свежей моцареллой и местными травами на тонкой хрустящей основе. Это блюдо показывает, как местные ремесленные традиции и итальянские кулинарные техники сливаются в одной пицце.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
