Ristorante/pizzeria All'Orto de' Pecci, Пиццерия и итальянский ресторан в Сиене, Италия
Эта пиццерия и ресторан в Сиене находятся в отреставрированном здании рядом со средневековыми садами и подают традиционные итальянские блюда и пиццу, приготовленную из местных продуктов. Пространства объединяют обеденные зоны с прямым доступом к садам, которые поставляют большую часть меню.
Здание находится в комплексе Орто де' Печчи, бывшей сельскохозяйственной зоне, которая снабжала едой больницу начиная с 14 века. После столетий как фермерская земля, это место в конце концов было восстановлено и теперь работает как место для еды и обучения.
Ресторан является частью кооперативного проекта, который ухаживает за средневековыми садами и показывает посетителям традиционные методы выращивания. Гости могут почувствовать прямую связь между садом и кухней во время еды.
Ресторан находится в пределах пешей доступности от Пьяцца дель Кампо, и его легко найти в центре города. Посетителям стоит знать, что меню меняется в зависимости от сезона и того, что только что собрано.
На кухне частично работают люди из программ реабилитации, которые проходят профессиональное обучение кулинарии на месте. Эта особенность означает, что еда здесь способствует социальной программе поддержки местных людей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
