Pizzaioli Veraci, Пиццерия в Неаполе, Италия
Pizzaioli Veraci работает в трёх местах в Неаполе. В каждом есть специальные печи, которые нагреваются до высоких температур для приготовления пиццы. В заведениях есть отдельные зоны для приготовления обычных блюд и блюд без глютена.
Заведение следует строгим правилам Ассоциации настоящей неаполитанской пиццы, которая с 1980-х годов защищает традиционные методы приготовления пиццы. Эти стандарты и сегодня определяют, как здесь готовят пиццу.
Заведения берут продукты на рынках Неаполя, продолжая местную традицию поддержки соседних производителей. Эта связь с поставщиками поблизости влияет на характер каждого блюда, которое здесь подают.
Заведения открыты ежедневно и предлагают как места в зале, так и еду на вынос. В часы пик, особенно вечером, здесь может быть людно.
Заведение производит собственное пиво под названием La Verace, сделанное из местной неаполитанской воды и отобранных сортов хмеля. Этот напиток создан специально, чтобы дополнить пиццу, которую здесь подают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
