Isabella De Cham Pizza Fritta, Пиццерия в районе Санита, Неаполь, Италия
Isabella De Cham Pizza Fritta - это пиццерия в районе Санита в Неаполе, специализирующаяся на жареной неаполитанской пицце. Заведение предлагает как традиционные, так и современные версии, приготовленные из тщательно отобранных местных ингредиентов.
Ресторан продолжает традицию pizza fritta, которая стала популярной после Второй мировой войны, когда женщины продавали эти фаршированные жареные изделия на улицах Неаполя. Этот стиль уличной еды формировал повседневную культуру города на протяжении многих десятилетий.
Это место воплощает женское предпринимательство в гастрономической сцене Неаполя, так как Isabella De Cham обучалась своему ремеслу в известных пиццериях, прежде чем открыть собственное заведение. Посетители встречают шефа, которая вкладывает свое мастерство в каждую созданную ею жареную пиццу.
Пиццерия расположена рядом с Pasticceria Poppella и обслуживает ужин ежедневно с 19:00 до полуночи, бронирование приветствуется. Цены умеренные, обычно от 9 до 11 евро за пиццу.
Фирменная пицца Sofia сочетает спек из Альто-Адидже, сыр Provolone del Monaco и помидоры Piennolo, объединяя ингредиенты из разных итальянских регионов. Эта смесь отражает то, как Неаполь заимствует кулинарные традиции со всей страны.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
