Bouchon Tupin, Ресторан в Лионе, Франция
Bouchon Tupin это местный ресторан в Лионе, который готовит региональные блюда, такие как coq au vin и кнели, используя продукты от поставщиков из долины Роны. Кухня придерживается классических французских техник и работает с сезонными продуктами, которые отбирают ежедневно.
Это заведение продолжает многовековые традиции лионских бушонов, которые появились в 17 веке, когда торговцы шелком останавливались поесть в таких местах. Из этого скромного начала выросла сильная местная кулинарная культура, которая жива и сегодня.
Ресторан следует традиционному французскому ритуалу еды из нескольких блюд, когда гости не спешат и наслаждаются каждым блюдом по очереди. Столики стоят близко друг к другу, создавая уютную обстановку, которая отражает социальный характер таких заведений.
Ресторан принимает онлайн-бронирования и работает регулярно со вторника по субботу во время обеда и ужина. Советуем бронировать заранее, особенно на выходных, так как мест мало.
Шеф-повар лично объясняет блюда дня за каждым столиком и рассказывает, как выбирали ингредиенты тем же утром на лионских рынках. Прямая связь между местными рынками и обеденным столом делает каждый визит разговором о региональной кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
