La Cantine du Voyage, Ресторан и бар на речном острове в Нанте, Франция
La Cantine du Voyage — это ресторан и бар на острове Нант вдоль реки Луары, размещённый в переоборудованной теплице с деревянными столами и общими местами для сидения. Пространство открывается прямо к берегу реки, где дополнительные места на открытом воздухе выходят на воду.
Это заведение началось в 2013 году как часть культурного фестиваля Le Voyage à Nantes, начиная как временная инсталляция. Оно оказалось настолько популярным, что превратилось в постоянную сезонную деятельность, которая теперь работает каждый год с весны до осени.
Название вызывает путешествия и приключения, а работающий городской сад поставляет овощи, собранные всего в нескольких шагах от кухни. Гости собираются за длинными общими столами под прозрачной теплицей, создавая совместный опыт питания, который связывает еду напрямую с источником.
Место легко доступно из центра города и работает сезонно в тёплые месяцы, когда места на открытом воздухе наиболее приятны. Открытый дизайн теплицы означает, что посещение лучше всего в ясные дни, хотя пространство даёт укрытие, если погода становится непредсказуемой.
Меню меняется с каждым сезоном, полностью основываясь на том, что растёт в соседнем саду. Такой подход означает, что не бывает двух одинаковых посещений, так как посетители встречают разные блюда в зависимости от календаря сбора урожая.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
