Le Manoir de la Régate, Ресторан и бар в Нанте, Франция
Le Manoir de la Régate это ресторан и бар, расположенный в каменном здании на берегу реки Эрдр. Заведение сочетает традиционную французскую архитектуру с современными обеденными залами и большими окнами, выходящими на воду.
Семья Перу превратила эту усадьбу у реки в ресторан, который получил свою первую звезду Мишлен в 2021 году под руководством шефа Матьё Перу. Это признание сделало заведение известным местом для еды в регионе.
Ресторан демонстрирует региональные кулинарные традиции через блюда с рыбой из местных рек и овощами, выращенными на территории. Посетители могут увидеть, как кухня использует сезонные продукты и приносит регион Луары на стол.
Заведение расположено в тихом месте прямо у реки, где посетители могут любоваться водой со своих столиков. Расположение у реки приглашает к прогулке по берегу до или после еды.
Усадьба имеет собственный сад, где кухонный персонал ежедневно собирает овощи и травы для создания сезонных блюд. Это показывает, насколько тесно кулинария связана с природными ритмами и сменой времен года.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 246 участниками по всему миру.
