Burgundy by Matthieu, Ресторан во 2-м округе Лиона, Франция.
Burgundy by Matthieu это ресторан со звездой Мишлен во 2-м округе Лиона, расположенный в отреставрированном здании с видом на Сону. Открытая кухня позволяет гостям наблюдать, как повара готовят сезонные блюда с тщательной техникой.
Шеф-повар Матье Жирардон провел годы, обучаясь в уважаемых французских ресторанах, включая L'Oustal del Barry, L'Auberge de l'Onde и La Bouitte. Эта работа на разных кухнях сформировала его подход, прежде чем он открыл свое заведение.
Кухня берет ингредиенты с соседнего рынка Сент-Антуан и поддерживает постоянные связи с местными производителями продуктов. Эти связи формируют меню через региональные продукты, представленные в современном стиле.
Ресторан предлагает варианты питания по разным ценам в зависимости от того, когда и как вы решите поесть. Бронировать заранее разумно, учитывая расположение и признание, так как столики быстро заполняются.
Винная карта насчитывает более 1000 позиций с акцентом на бутылки из Бургундии. Коллекция охватывает от простых деревенских вин до престижных бутылок Grand Cru из соседнего региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
