Brach Paris Restaurant, Ресторан на крыше в Париже, Франция
Brach Paris — это заведение на нескольких уровнях с террасой на крыше, где подают блюда средиземноморской кухни в районе Пасси. Здесь есть сад на крыше с видом на парижские достопримечательности и места для гостей на первом этаже.
Здание превратили из почтового сортировочного центра в заведение питания в рамках проекта реконструкции. Элементы дизайна 1930-х годов сохранили и включили в современное обновление.
Кухня объединяет французские кулинарные традиции со средиземноморскими вкусами, создавая стиль, который ощущается и парижским, и открытым другим культурам. Гости пробуют современные интерпретации классических рецептов в обстановке, созданной для долгого времяпрепровождения.
Заведение разделено на разные зоны с разным графиком работы в зависимости от сезона. Места на верхнем уровне могут быть открыты погоде, поэтому стоит одеться подобающе для еды на улице.
На крыше есть огород и курятник, которые снабжают кухню свежими продуктами. Это связывает городское фермерство напрямую с изысканной кухней и создает ощутимую связь между гостями и источником еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
