House Spirits Distillery, Крафтовый дистиллерий на юго-востоке Портленда, США
House Spirits Distillery это современное производственное помещение на юго-востоке Портленда, где небольшие партии спиртных напитков изготавливают в медных перегонных кубах. Пространство демонстрирует практический подход к дистилляции, производство видно в открытой промышленной обстановке.
Дистиллерий был основан в 2004 году и сыграл ключевую роль в зарождении движения крафтовой дистилляции Портленда. Его ранний успех помог утвердить Орегон как регион, известный производством ремесленных спиртных напитков.
Дистиллерий работает напрямую с фермерами Орегона, чтобы получить зерно, которое составляет основу его фирменных напитков. Это партнерство с местным сельским хозяйством формирует вкусовой профиль и идентичность каждой бутылки, произведенной здесь.
Посетители могут забронировать экскурсии и дегустации в несколько дней каждую неделю, но места быстро заполняются. Лучше бронировать заранее и оставить достаточно времени, чтобы проследить весь производственный процесс от начала до конца.
В заведении есть экспериментальная лаборатория, где дистилляторы постоянно тестируют новые рецепты и комбинации зерна. Эта текущая лабораторная работа регулярно создает ограниченные варианты, доступные только здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
