L'Intendance, Ресторан в Бордо, Франция
L'Intendance — ресторан в центре Бордо, который подает французскую кухню с акцентом на местные ингредиенты и сезонные изменения. Заведение работает как утреннее кафе, обеденный ресторан и вечерний бар с французскими напитками в одном пространстве.
Название отсылает к историческому району Интанданс, где административные чиновники Бордо контролировали морскую торговлю в 18 веке. Этот район был центром экономического контроля, когда город был крупным торговым портом.
Место отражает то, как местные жители наслаждаются неспешными приемами пищи с несколькими переменами блюд, ритм питания, который определяет повседневную жизнь в регионе. Посетители ощущают традиционный темп и ритуал французской еды здесь.
Заведение открывается рано в будни и работает до поздней ночи, а по воскресеньям и понедельникам обслуживание начинается после обеда. Посетителям стоит знать, что характер заведения меняется в зависимости от времени суток, предлагая разный опыт.
Ресторан в течение дня превращается в три разных опыта под одной крышей: утреннее кафе для кофе и выпечки, полноценный обеденный ресторан и вечерний бар с французскими напитками. Эта смена настроения и назначения с течением часов делает его местом с множеством лиц.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
