Sain, Французский ресторан и кафе в центре Нанта, Франция
Sain это ресторан с кафе и отделом продуктов в центре Нанта, где готовят блюда из ингредиентов с органических ферм поблизости. Пространство объединяет обеденный зал, кофе и магазин со свежими продуктами в одном месте.
Ресторан основали два брата из семьи овощеводов в Герáнде, принеся свои аграрные корни прямо на кухню. Их опыт мелкого фермерства сформировал заведение с самого начала.
Место соединяет кухню с прямым доступом к местным продуктам, так что посетители могут попробовать и купить еду из региона в одном месте. Такой подход отражает философию поддержки соседних фермеров и сохранения местных ингредиентов в центре того, что подают.
Заведение открыто по будням днём и обслуживает вечером в отдельные дни для тех, кто хочет поужинать. Советуем приходить пораньше или бронировать заранее, особенно если вы с компанией или хотите купить что-то в продуктовом отделе.
Овощи и другие продукты в магазине часто поступают напрямую с семейной фермы основателей, а не просто от случайных поставщиков. Эта связь между семейным выращиванием и тем, что попадает на вашу тарелку, лежит в основе ежедневной работы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 92 963 участниками по всему миру.
