Brutus, Крепери в 17-м округе Парижа, Франция
Brutus это крепери на Rue des Dames, где готовят солёные галеты и сладкие крепы из гречневой муки, смолотой на их собственной мельнице в Бретани. Муку обрабатывают на месте, чтобы обеспечить полный контроль качества.
Название отсылает к Бруту Бретонскому, фигуре из древнего прошлого региона. Эта связь с бретонской историей формирует идентичность ресторана.
Ресторан чтит бретонские кулинарные традиции через выбор галет ручной работы и впечатляющий выбор сидров из яблок и груш, которые подходят к блюдам.
Заведение обслуживает обед и ужин с понедельника по пятницу, с продлёнными часами работы в субботу с 12:30 до 23:00. Стоит проверить точное время перед посещением, особенно если планируете прийти вне обычных часов приёма пищи.
Ресторан мелет свою гречневую муку на месте, что отличает его от большинства креперий, которые покупают готовую муку. Эта естественно безглютеновая мука позволяет полностью контролировать каждый используемый ингредиент.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
