Holyrood Distillery, Винокурня виски в Эдинбурге, Шотландия
Holyrood Distillery — это винокурня виски, размещённая в переоборудованном железнодорожном здании рядом с Холирудским парком в Эдинбурге. На предприятии работают два медных перегонных куба, и ежегодно здесь выпускают как виски, так и джин, чтобы посетители могли их попробовать.
Винокурня открылась в 2019 году как первый производитель односолодового виски в центре Эдинбурга, положив конец более чем веку без активного производства. Это возрождение вернуло ремесленную традицию, исчезнувшую из города.
Винокурня черпает вдохновение из шотландских традиций винокурения и местных ингредиентов, формируя своё производство спирта сегодня.
Винокурня принимает посетителей ежедневно с середины утра, предлагая экскурсии по производству как виски, так и джина, с разными уровнями опыта. Запланируйте время для магазина и бара, где можно попробовать продукты до или после экскурсии.
После четырёх лет производства винокурня выпустила свой первый односолодовый виски в 2023 году, что стало важной вехой на пути от производства к бутылке. Посетители могут увидеть и попробовать напиток, рождённый всем путём предприятия.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
