Black Isle Brewery, Пивоварня в Хайленде, Шотландия
Black Isle Brewery это органический производитель пива в Хайленде, который варит крафтовое пиво из сертифицированных органических ингредиентов. На территории есть собственный сад, где выращивают многие овощи, фрукты и травы, используемые в производстве и подаче.
Пивоварня была основана в 1998 году с упором на органическое производство и ответственность перед окружающей средой с самого начала. Эти основные принципы сформировали то, как бизнес работает сегодня.
Объект соединяет шотландские пивоваренные традиции с собственными садами, показывая, как пивоварение здесь остаётся связанным с окружающей землёй. Посетители могут увидеть напрямую, как эти два занятия поддерживают друг друга.
Место находится примерно в 10 минутах от Инвернесса, туда легко добраться на машине или общественном транспорте. Посетители могут заказать экскурсии с гидом и купить пиво в часы работы в любой день недели.
В собственность входит сертифицированный органический сад, использующий регенеративные методы земледелия и снабжающий бары свежими продуктами круглый год. Это круглогодичное выращивание означает, что сезонные изменения естественно влияют на то, что доступно и подаётся.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 92 840 участниками по всему миру.
