Benny's Home Cooking Class, Кулинарная школа и туристическая достопримечательность недалеко от Чиангмая, Таиланд.
Домашний кулинарный класс Бенни это кулинарная школа и туристическая достопримечательность недалеко от Чиангмая, расположенная в частном доме среди рисовых полей и огорода. Занятия начинаются с экскурсии на местный рынок, а затем переходят на домашнюю кухню, где каждый гость работает за своей станцией.
Бенни основала этот класс в своем доме, чтобы дать посетителям непосредственный опыт традиционной тайской кулинарии вне коммерческой среды. Со временем программа расширилась, включив блюда северного Таиланда, такие как Khao Soi, и специальные занятия во время местных праздников.
Занятие следует ритму посещения местного рынка, прежде чем перейти на кухню, где участники мелят собственную пасту карри с помощью ступки и пестика. Этот шаг отражает метод, передававшийся из поколения в поколение и до сих пор распространенный в повседневной тайской кулинарии.
Занятие длится около шести часов, и трансфер из центра Чиангмая включен, так что собственный транспорт не нужен. Бронировать заранее это хорошая идея, поскольку группы очень маленькие, а для кулинарной среды рекомендуется удобная, повседневная одежда.
Гости могут собирать свежие травы и овощи прямо из огорода, прежде чем использовать их в своих блюдах во время занятия. Что бы они ни собрали, им разрешено забрать домой в конце дня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
