Restaurant Ahlen, Ресторан в Танжере, Марокко
Ален - это маленький ресторан в центре Танжера, Марокко, где подают традиционные марокканские блюда в простой обстановке. Интерьер простой и чистый, меню короткое и построено вокруг классических блюд, таких как тажин из ягненка, кускус и пастилья, плюс несколько вегетарианских вариантов.
Ален уже некоторое время является постоянным местом как для местных жителей, так и для посетителей в сердце медины Танжера. Он завоевал репутацию благодаря стабильному качеству еды и приветливому подходу, а не какому-то конкретному событию или преобразованию.
В Алене трапезы часто заканчиваются сладким мятным чаем, который наливают с высоты в маленькие стаканы - жест, являющийся частью повседневного гостеприимства в Марокко. Наблюдение за этим ритуалом за столом дает посетителям небольшое, но подлинное окно в местные обычаи.
Ресторан находится в медине Танжера, поэтому стоит дать себе немного больше времени, чтобы найти его через узкие переулки. Лучше иметь при себе наличные в марокканских дирхамах, так как карты могут не принимать.
Кухня иногда готовит блюда на заказ вне стандартного меню, если вы попросите, что придает трапезе ощущение еды в чьем-то доме, а не в формальном ресторане. Запах специй, доносящийся из кухни, - одно из первых, что замечают посетители, когда входят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
