La Zeez, Ливанский фудтрак уличной еды в Эдинбурге, Великобритания
La Zeez — это ливанский фудтрак уличной еды в Эдинбурге, Великобритания, который подает свежие блюда из мобильной точки. Фудтрак работает как место на вынос, а меню подчеркивает традиционные ливанские вкусы и делает акцент на качественных ингредиентах.
La Zeez начался во время пандемии Covid, когда основатель Хусейн, тогда работавший в финансовой сфере, купил фудтрак и начал продавать с подъездной дорожки к своему дому. После налаживания связей с Сент-Джеймс-центром он получил там место в 2023 году, а затем расширился на другие точки в Эдинбурге.
Фудтрак приносит вкус ливанской уличной еды в Эдинбург, заполняя нишу для тех, кто скучает по вкусам дома. Клиенты часто общаются с основателем Хусейном, который охотно делится историями о еде и ее происхождении.
Фудтрак находится на Литл-Кинг-стрит, рядом с Сент-Джеймс-центром, районом, до которого легко дойти пешком из центра города. Обслуживание только на вынос, поэтому планируйте поесть в другом месте, и ожидайте очереди в пиковые обеденные часы.
Основатель совмещал свою работу в финансовой сфере с поздними сменами на фудтраке в течение первого года, работая с 17:00 до 22:00 после основной работы. Сначала он дал себе год, чтобы понять, будет ли бизнес работать, прежде чем полностью посвятить себя делу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 92 612 участниками по всему миру.
