Hôtel Belvédère, Отель и ресторан в Порто-Веккио, Корсика, Франция
Hôtel Belvédère — это отель и ресторан в Порто-Веккио на Корсике, расположенный на покрытой лесом усадьбе с видом на морской залив, в окружении итальянских сосен, пальм и эвкалиптов. Здания построены из камня, мрамора и дерева, а некоторые из номеров находятся в маленьких каменных домиках со сводчатыми потолками, разбросанных по всей территории.
История отеля восходит к старой семейной усадьбе, которая постепенно превратилась в отель и ресторан. Планировка территории до сих пор отражает её происхождение как частного владения, а не специально построенного заведения.
Hôtel Belvédère расположен на старой семейной усадьбе, и это происхождение до сих пор влияет на то, как место ощущается сегодня. Ресторан обращён к морю, и ужин там под открытым небом воспринимается как местная традиция, а не туристическое развлечение.
При отеле есть частная парковка, а для гостей, которые хотят добраться до воды без машины, доступен трансфер до пляжа Паломбаджия. Старый город Порто-Веккио находится в пешей доступности, что позволяет легко совместить проживание здесь с посещением исторического центра.
Шеф-повар ресторана Винсент Пейнадо создаёт блюда, которые сочетают морепродукты с ингредиентами из внутренней части острова, например морской окунь с оливковой пастой и артишоками или фуа-гра с печёным инжиром. Это сочетание отражает то, как корсиканская кухня черпает вдохновение и с побережья, и из глубин острова в одном блюде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
