La Bodega, Ресторан в Эг-Морт, Франция
La Bodega это испанский ресторан, расположенный в средневековых стенах Эг-Морт. Здесь подают традиционные тапас и паэлью, приготовленные по классическим испанским методам. Заведение работает по постоянному графику несколько вечеров в неделю, а меню простое и сосредоточено на основных испанских блюдах.
Ресторан открылся в начале 2000-х годов, привнеся испанские кулинарные традиции в этот укрепленный город, который стоит с 13 века. Это заведение соединяет долгую средневековую историю города с современной кухней из-за испанской границы.
Испанские методы приготовления сочетаются со средневековой обстановкой этого окруженного стенами города, где можно попробовать блюда из разных уголков Испании. Кухня воплощает эти традиционные рецепты, используя местные французские ингредиенты, которые придают каждому блюду свой характер.
Ресторан работает несколько вечеров в неделю, и до него можно дойти пешком из центра города в пределах стен. Вам придется идти по узким мощеным улочкам, что занимает немного больше времени, но усиливает ощущение средневековья.
Кухня использует свежие ингредиенты с близлежащих местных рынков и вплетает их в классические испанские рецепты так, что это отличается от ресторанов за границей. Такой подход естественно вытекает из прибрежного расположения и наличия французских региональных продуктов в этом районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
