't Vlasbloemeken, Ресторан в Коувахт, Нидерланды
't Vlasbloemeken это ресторан в Коувахт, где подают современную нидерландскую кухню из местных продуктов, включая омаров из Остершельде и ягненка из Зеландии. Зал вмещает около 32 гостей в уютной обстановке.
Ресторан получил свою первую звезду Мишлен в 2012 году, что стало важным шагом в его развитии. Его история началась в 2005 году, когда был заложен фундамент для нынешней репутации.
Кухня сочетает нидерландские и французские кулинарные традиции, используя местные продукты, с морепродуктами из Остершельде и продуктами из Зеландии в центре внимания. Гости ощущают эту региональную связь в каждом блюде меню.
Заведение работает со среды по субботу, подавая обед с 12:00 до 14:00 и ужин с 18:00 до 21:00. Расположение по адресу Nieuwstraat 8 в Коувахт делает планирование визита простым.
Блюда демонстрируют инновационные техники гарнирования, например, гребешки в рыбном соусе с цветной капустой, дополненной ягодами облепихи и маслом чоризо. Такие сочетания соединяют традицию с неожиданными вкусовыми элементами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
