Стария Пловдив, Ресторан в Централен, Пловдив, Болгария
Старый Пловдив — ресторан в районе Централен в Пловдиве, Болгария, где подают традиционные болгарские блюда. В меню есть классика, такая как шопский салат, мясо на гриле, баница и домашний хлеб, а рецепты взяты из повседневной болгарской кухни.
Ресторан начинался как небольшое семейное дело и работает уже много лет. Владельцы сохранили традиции, такие как приготовление собственных солений и хлеба на месте.
Деревянная мебель, старые банки и вещи ручной работы на полках передают стиль традиционной болгарской корчмы из другой эпохи. По выходным местные музыканты иногда играют народные песни, и гости часто присоединяются, хлопая в ладоши или подпевая.
По вечерам в выходные ресторан быстро заполняется, поэтому если прийти раньше, шансов получить столик больше. Сотрудники часто немного говорят по-английски и могут помочь выбрать блюда из меню.
Ресторан до сих пор сам делает соленья и хлеб, что когда-то было обычным делом в болгарских семейных заведениях, но сегодня встречается редко. Для многих постоянных гостей эта деталь — одна из причин возвращаться.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
