Kantinon, Ресторан в Ровине, Хорватия
Kantinon это традиционный ресторан в старом каменном здании недалеко от гавани в Ровине, Хорватия. Внутри вы найдете длинные деревянные столы, старые винные бочки и простой деревенский обеденный зал, который выходит на террасу с видом на лодки и старый город.
Здание начиналось как винный погреб, использовавшийся для хранения и совместного употребления местных вин задолго до того, как стало местом для еды. Со временем его превратили в ресторан, который сохранил старые каменные стены и интерьер с бочками, сместив акцент на региональную кухню из морепродуктов.
Меню основано на старых рыбацких рецептах, с такими блюдами, как карпаччо из белой рыбы, бродетто и тарелки с истрийским прошутто и сыром, подаваемые на деревянных досках. В углу обеденного зала все еще стоят винные бочки, напоминание о том, что этот погреб когда-то хранил местные вина.
До места можно дойти пешком от главных улиц старого города, и оно открыто примерно с полудня до позднего вечера. Поскольку терраса выходит на воду, столик на улице дает прямой вид на гавань во время еды.
Вы можете наблюдать за работой поваров через проем в кухню, что дает прямой взгляд на то, как обрабатываются морепродукты. В той же комнате также стоят старые винные бочки, так что ваш стол находится среди предметов, которые когда-то хранили урожаи для города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
