Crêperie Sainte-Croix, Ресторан и креперия в районе Буффе, Нант, Франция.
Crêperie Sainte-Croix — ресторан в районе Буффе, специализирующийся на гречневых галетах и крепах из пшеничной муки. В меню представлены ремесленные сидры из региона Фуэнан в Бретани, используются местные ингредиенты.
Ресторан основан в 1948 году и остаётся старейшей креперией в Нанте. Здесь непрерывно сохраняют кулинарные традиции более 70 лет.
Название отсылает к соседней церкви Сент-Круа, отражая её значение для района. Посетители знакомятся с региональной бретонской кухней с гречневыми галетами и традиционными местными напитками, которые остаются основой местных пищевых традиций.
В ресторане есть три обеденные зоны: зал на первом этаже, секция на верхнем этаже с банкетками и подвальное помещение для частных встреч. Лучше бронировать заранее, особенно в часы пик, так как места заполняются в зависимости от времени дня.
В ресторане подают и сладкие крепы, и солёные галеты, и эту разницу многие посетители упускают. Солёные галеты готовят из гречневой муки и часто наполняют сыром, ветчиной или яйцами, что даёт совсем иной вкус, чем десерты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
