Les Affranchis, Ресторан в 12-м округе Парижа, Франция
Les Affranchis — это ресторан на Avenue Daumesnil в 12-м округе Парижа, в нескольких минутах ходьбы от Gare de Lyon и Coulée Verte. Внутри стены покрыты старыми фотографиями и вещами, которые соседствуют с более современными деталями, что придаёт залу ощущение слоистости и обжитости.
Здание на Avenue Daumesnil хранит следы прошлого, видимые на старых чёрно-белых фотографиях, которые сейчас выставлены в ресторане. Сам проспект менялся на протяжении десятилетий от промышленной зоны к смешанному району с магазинами, парками и бывшей железнодорожной линией, известной теперь как Coulée Verte.
Название "Les Affranchis" означает "освобождённые" по-французски, что придаёт месту оттенок лёгкости и независимости, который ощущается во время еды там. Местные из 12-го округа приходят сюда как в будни, так и по выходным, относясь к нему как к обычному месту, а не особому случаю.
Ресторан открывается рано утром и работает до поздней ночи с понедельника по воскресенье, что делает его удобным для разных планов в течение дня. Бронирование — хорошая идея, особенно по выходным и в часы пик, так как место быстро заполняется.
Хлеб для бургеров поступает из соседней пекарни, выбранной за качество, маленькая деталь, которую большинство гостей замечают только тогда, когда спрашивают об этом. Такое внимание к местным продуктам проходит через всё меню, даже если об этом редко говорят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
