La maison de l'entrecôte, Ресторан в Гренобле, Франция
La maison de l'entrecôte — ресторан в центре Гренобля, построенный вокруг одного главного блюда: стейка, который подают с картофелем фри и фирменным соусом. Зал обставлен просто: обычные деревянные столы и светлая обстановка без лишних деталей, чтобы всё внимание было на еде.
Ресторан основал человек, увлечённый мясом, который хотел предложить простое меню без излишеств. С годами он завоевал устойчивую репутацию среди местных жителей и гостей, не меняя своей основной концепции.
Блюдо, давшее название этому ресторану, антрекот, — это кусок говядины с давней традицией во французской кухне. Здесь его подают с соусом, рецепт которого, по рассказам, остаётся неизменным с момента открытия.
До ресторана легко дойти пешком из центра Гренобля. Обычно места быстро заполняются в часы пик, особенно по вечерам и выходным, поэтому лучше бронировать заранее.
Меню почти полностью построено вокруг одного блюда, что редко встречается для ресторана, который остаётся популярным годами. Соус, который подают к стейку, считается тщательно хранимой тайной, передаваемой с самого начала.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
