Papilla, Итальянский ресторан в Булонь-Бийанкуре, Франция
Papilla — итальянский ресторан, расположенный на тихой улице Булонь-Бийанкура, недалеко от Парижа. Внутри обеденный зал сочетает простые деревянные столы с теплыми лампами и несколькими декоративными деталями, напоминающими семейную кухню в Италии.
Ресторан открылся как часть небольшой местной сети, которая постепенно росла в западных пригородах Парижа. За годы он сохранил то же итальянское меню, меняя в основном обслуживание бранча и расположение столиков.
Посетители часто замечают, что трапеза идет в медленном итальянском ритме: блюда приносят одно за другим, а не все сразу. Открытая стойка позволяет наблюдать, как персонал нарезает мясные деликатесы и оформляет десерты, что превращает обычный ужин в маленький ежедневный ритуал.
Вход без ступеней, и по залу легко передвигаться, даже когда большинство столиков занято. Прийти в будний день на обед обычно спокойнее, чем в выходные вечером.
Обрамленная витрина у двери показывает ингредиенты, используемые на кухне, включая некоторые банки и формы пасты, которых нет в меню. В более холодные месяцы персонал иногда приносит теплую закуску к столу бесплатно, маленькая привычка, которую постоянные посетители тихо ценят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
