Saitama, Японский ресторан в 8-м округе Парижа, Франция.
Saitama — это японский ресторан в 8-м округе Парижа, который специализируется на рыбе и морепродуктах, приготовленных по японским традициям. В зале деревянная мебель и минималистичный декор, создающий спокойную обстановку для еды.
Это заведение открылось как один из первых аутентичных японских ресторанов рядом с церковью Сен-Огюстен и сформировало гастрономический облик района. Его появление ознаменовало момент, когда азиатская кухня начала завоёвывать позиции в этой части Парижа.
Название Saitama отсылает к японской префектуре и сигнализирует о кулинарной направленности ресторана с первых шагов. Внутри посетители замечают, как эта региональная отсылка формирует выбор ингредиентов и техники приготовления во всём меню.
Ресторан открыт с понедельника по субботу с 18:00 и закрывается в 22:40, бронирование особенно рекомендуется на выходных. Поскольку мест мало, лучше позвонить заранее или забронировать онлайн, чтобы гарантированно получить столик.
Шеф-повар готовит суши и сашими прямо за стойкой перед посетителями, позволяя им наблюдать за мастерством. Это непосредственное взаимодействие во время приготовления добавляет личную нотку и создаёт связь между шефом и гостем.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
