Cœur de Breizh, Бретонская креперия в Париже, Франция
Cœur de Breizh это бретонская креперия в квартале Маре, где готовят традиционные галеты и крепы из гречневой и пшеничной муки от местных производителей. Здесь есть и соленые, и сладкие варианты, приготовленные по настоящим бретонским рецептам.
Ресторан продолжает техники бретонской кухни, разработанные семьями, которые заложили методы приготовления крепов на северо-западе Франции еще со времен Средневековья. Это ремесло передавалось через века и продолжает определять кулинарную идентичность региона сегодня.
Ресторан чтит кулинарные традиции Бретани, подавая местные блюда, такие как соленые галеты с морепродуктами и сладкие крепы с соленой карамелью. То, как эти блюда готовят и подают, отражает то, как люди в Бретани ели на протяжении поколений.
Ресторан принимает гостей на обед и ужин в расслабленной обстановке, где можно насладиться едой в спокойном темпе. Персонал внимательный и с радостью поможет разобраться с вариантами меню.
Кухня берет ингредиенты напрямую с небольших ферм Бретани, что обеспечивает настоящие вкусы в каждом блюде. Эта тесная связь с местными поставщиками приносит вкус бретонской сельской местности прямо к вашему столу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
