Sources, Французский ресторан в Нанте, Франция
Sources — французский ресторан в Нанте с открытыми каменными стенами, баром из светлого дерева, скандинавскими стульями и шарообразными светильниками. Зал сочетает простые современные элементы с тёплыми материалами и естественным светом.
Шеф-повара Ингрид Деффен и Гийом Дескомба открыли этот ресторан после знакомства в школе Ferrandi в Париже. Они привнесли общее кулинарное образование и видение, чтобы основать собственный проект в Нанте.
Ресторан закупает ингредиенты у местных производителей, в том числе овощи из Les Vergers du Bois Macé и рыбу из Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Эта приверженность определяет подход кухни к каждому блюду и то, что вы чувствуете на вкус.
Ресторан открыт во вторник вечером, со среды по субботу на обед и ужин. Лучше бронировать столик заранее, чтобы обеспечить себе место.
Сомелье Дени Лурьо собрал тщательно отобранную коллекцию натуральных вин, в основном из Франции и других винодельческих регионов. Эти вина выбраны, чтобы дополнить вкус каждого блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 163 участниками по всему миру.
