Huitres et Saumons de Passy - La Table, Рыбный ресторан в 16-м округе Парижа, Франция.
Huitres et Saumons de Passy - La Table — это рыбный ресторан рядом с Пасси, где в небольшом зале около 25 мест. В меню главное место занимают устрицы и лосось, а также другие свежие морепродукты, которые готовят просто, чтобы подчеркнуть их вкус.
Ресторан открылся в 2005 году и сменил владельца в 2017-м, когда Виктор Сессон-Дира принял дело от своего тестя. Тогда же присоединился шеф-повар Тимоте Берті, который определил нынешнее направление кухни.
Меню сочетает французские методы приготовления с северными влияниями в том, как блюда готовят и подают. Устрицы составляют основу того, что здесь чувствуют посетители, а сезонные разновидности отражают внимание ресторана к сырым и легко приготовленным морепродуктам.
Ресторан небольшой, поэтому перед визитом настоятельно советуем бронировать столик. Он находится на тихой улице в этом районе, так что его легко найти, если знать адрес.
Смежный винный погреб под названием La Cave служит приватнеым пространством для небольших встреч. Эта отдельная комната позволяет пообедать в тесном кругу отдельно от главного зала.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
