Le Bar à Crêpes, Креперия в Версале, Франция
Le Bar à Crêpes это креперия в центре Версаля, где подают и сладкие, и солёные крепы, приготовленные из свежих ингредиентов. Пространство сочетает традиционные бретонские элементы с современными деталями дизайна.
Ресторан сохраняет традиционный бретонский метод приготовления крепов, используя техники, передававшиеся через многие поколения. В приготовлении используются чугунные плиты, как это принято в этом региональном ремесле.
Ресторан знакомит посетителей с бретонскими кулинарными традициями через свои рецепты и методы приготовления, которые показывают, как это региональное ремесло продолжает жить во Франции сегодня. Здесь можно увидеть, как приготовление еды связывает прошлое и настоящее в повседневной практике.
Это место работает в обеденные и вечерние часы и может быть довольно людным в загруженное время, поэтому стоит заранее проверить часы работы или позвонить. Ресторан легко найти в центре Версаля.
Ресторан готовит Crêpes Suzette с фламбированием прямо перед гостями, создавая визуальный момент во время трапезы. Также подают настоящие гречневые крепы с ремесленным сидром.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
